वेनिला का आवश्यक तेल एक रालयुक्त पदार्थ के विलायक निष्कर्षण द्वारा निकाला जाता है किण्वित वेनिला फलियों से प्राप्त किया गया। ये फलियाँ वेनिला पौधों से आती हैं, एक लता जो मुख्य रूप से मैक्सिको और पड़ोसी देशों में उगती है। वेनिला तेल रक्तचाप को कम करता है, कैंसर को रोकने में मदद करता है, तेज बुखार और सूजन को कम करता है, मासिक धर्म चक्र को नियमित करता है, शरीर को मुक्त कणों और संक्रमण से बचाता है। यह एक प्रभावी एंटीडिप्रेसेंट और मूड लिफ्टर है, शरीर के अंग प्रणालियों की सूजन को शांत करता है, मस्तिष्क और तंत्रिकाओं पर आराम प्रभाव डालता है, नींद लाता है और कामेच्छा बढ़ाता है। कुछ जैविक खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों और फार्मास्युटिकल उद्योगों के साथ-साथ पाककला प्रयासों में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में इसके व्यापक उपयोग के अलावा, वेनिला के आवश्यक तेल को दवा की दुनिया में भी व्यापक उपयोग मिला है।
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