आवश्यक तेल अजवाइन के बीज से प्राप्त होता है। अजवाइन के पौधे से, जिसे वैज्ञानिक रूप से उम्बेलिफ़ेरा पौधे परिवार से एपियम ग्रेवोलेंस के रूप में जाना जाता है।
आयुर्वेद में अजमोदा के रूप में जाना जाता है, अजवाइन के बीज का उपयोग किया गया है तंत्रिका संबंधी पीड़ा, खराब पाचन, इन्फ्लूएंजा, जल प्रतिधारण, उच्च रक्तचाप, अनिद्रा, गठिया, गठिया, सर्दी, फ्लू, ब्रोंकाइटिस, हेपेटाइटिस, गठिया, पित्ताशय या गुर्दे में पत्थर का निर्माण, अस्थमा, गठिया, चक्कर आना आदि के इलाज में हजारों साल लग गए। प्लीहा और यकृत से संबंधित अन्य बीमारियाँ। संरेखित करें = "जस्टिफ़ाई">यह विटामिन ए, बी, सी और ई, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, आयरन, पोटेशियम, पानी, वसा, फाइबर, सोडियम, जिंक, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और कैल्शियम से भरपूर एक प्रख्यात पोषण पूरक के रूप में भी काम करता है। नियासिन, राइबोफ्लेविन और थायमिन का।
अजवाइन के बीज के तेल के चिकित्सीय गुण कामोत्तेजक, कृमिनाशक, एंटीस्पास्मोडिक, कार्मिनेटिव, मूत्रवर्धक, इमेनगॉग, रेचक, शामक, हृदय-उत्तेजक, एंटीसेप्टिक, एंटी-इमेटिक, डायफोरेटिक, एंटीफंगल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, मच्छरनाशक हैं। निमाटिसाइडल, जीवाणुरोधी, पेटनाशक, तंत्रिका और टॉनिक।
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